琵琶湖の鮮魚や加工食品は魚重産業株式会社にお任せください。
極シリーズ第1弾『子持ち鮎甘露煮「極」』
通常の約3倍サイズの子持ち大鮎！
年間で生産できる数が限られた、卵がぎっしり詰まった豪華な子持ち大鮎を、しっかりと目利きを立てて仕入れています。
種鮎は琵琶湖で獲れた小鮎を、滋賀県の養殖場が丹念に育てたあげるため、他の養殖鮎には負けない柔らかさと旨さがあります。添加物不使用でお子様にも安心です。
大きいサイズのため、普通の製造工程では頭や骨が当たって気になる所、企業努力の特別な調理方法により「極」の味と柔らかさを追及しました。煮込み前には焼き上げ工程により、余分な油や臭みを抜いてから焚き込むことで、鮎の旨味を十分に引き出します。
頭から骨まで柔らかく、子ども・高齢者でも安全に食べることが出来ます。金属探知機による異物混入チェック、HACCP対応の調理場加工。㈳日本食品衛生協会が定める「食の安心・安全 五つ星店」に認定された会社です。
社員一同がサイズ、味、柔らかさ、卵の持ち加減、全てに納得できた物しか販売致しません！そのため、完全数量限定販売となります。商品が無くなり次第で終了となりますので、予めご了承ください。本当に自信がある一品です！
◆内容量◆
1尾
◆原材料◆
鮎（滋賀県産）、水飴、砂糖、醤油、酒、みりん（一部に小麦・大豆を含む）
◆賞味期限◆
常温3ヶ月
◆保存方法◆
常温保存可（冷暗所）、または冷蔵保存
◆発送方法◆
ゆうパック（レターパック）配送可能
