琵琶湖の鮮魚・伝統食｜川魚・鮎・鰻・佃煮・甘露煮｜滋賀県大津市の川魚は魚重産業株式会社にお任せください
※季節限定商品
※農林水産大臣賞受賞！
ご予算等相談に応じます
古くから海をもたない京や近江の人々にとって、
琵琶湖は動物性たんぱく質を得るための貴重な食の宝庫でした。
長い歴史の中で生まれた独自の漁法からとれる湖魚を、
伝統の調理法により、季節を彩る商品として
皆様にお届けしたいと考えております。
琵琶湖のお魚は魚重産業株式会社へお任せください。
琵琶湖にしかない、かけがえのない「湖の幸」。
世界有数の古代湖は唯一無二の味覚の宝庫となっており、琵琶湖の蒼く豊かな水が、
鮮やかな味わいを育てます。
琵琶湖には、ニコロブナ、ビワマス、
ホンモロコなどの固有種がおり、
これらの湖魚を利用した独自の食文化が
発達してきました。
「鮒寿し」や「湖魚の佃煮」などの湖魚の加工品は、滋賀県ならではの味覚です。
魚重産業株式会社では、
ホームページより、鮎の甘露煮や鰻や
鮒寿しといった湖魚の加工品が
ご購入頂けます。
購入の方法をまとめましたので、
ご参考にしてください。
魚重産業株式会社では、長年の技術と経験を生かし湖魚の加工食品を製造販売しております。
料亭・ホテルや珍味問屋と取引があり、味には一定の評価をいただいております。
一つ一つすべて手作りで、真心こめて作らせていただいておりますので、ぜひご賞味ください。
新年のご挨拶
詳しくはこちら
新年度のご挨拶
詳しくはこちら
年末年始のお知らせ
詳しくはこちら
商品価格改定（値上げ）のご案内
詳しくはこちら
本年度の活鮎塩焼きは全商品とも終了しました。
年末限定「湖魚佃煮セット」の販売を再開しました！
詳しくはこちら
本年度の「活鮎おどり塩焼き」は終了しました。
詳しくはこちら
秋のシーズン到来！
活子持ち鮎の塩焼き、販売を開始します！
詳しくはこちら
今年も始まりました！
活鮎の塩焼き、販売を開始します！
詳しくはこちら
弊社ネットショッピングの商品ラインナップをリニューアル！
詳しくはこちら
魚重産業株式会社は、2021年1月に創業100年を迎えることが出来ました！
詳しくはこちら
2021年の営業時間について（2月に関して）
詳しくはこちら
新年のご挨拶、2021年の営業時間について
詳しくはこちら
毎年ご好評の年末年始限定セット商品
魚重特製佃煮セットの販売を開始しました！
詳しくはこちら
ふるさと納税、始めました！
詳しくはこちら
新商品発売開始！
魚重産業が自信をもって手掛ける渾身作「極」シリーズ！
詳しくはこちら
2020年より当ホームページからのネットショッピングを開始しました。
是非ともご利用いただき、心を込めて作った魚重産業の商品をお買い求め下さい。
お買い物はこちらから
本年はネットショッピングの予定をしておりません。
お買い求めの際はお手数ですが、お電話か店頭にてお求め頂きますよう
宜しく願い致します。
今後とも魚重産業株式会社をよろしくお願い致します。
おすすめ商品を更新しました。
商品紹介を更新しました。
