琵琶湖の鮮魚や加工食品は魚重産業株式会社にお任せください。

鮎といえば、塩焼きを一番にイメージする方も多いのではないでしょうか。
臭みがなく、飽きが来ないので食べやすいです。

鮎といえば、塩焼きを一番にイメージする方も多いのではないでしょうか。臭みがなく、飽きが来ないので食べやすいです。

直火炊きで8時間かけてじっくり仕上げました。
頭・骨も柔らかく、お子様にもおすすめです。

お腹の卵にまで味が染みわたる至極の1品です。
当店自慢の味を是非ご賞味ください。

ひと手間かけて昆布巻きに。
ご飯がすすむリッチななおかずです。

ひと手間かけて昆布巻きに。
卵まで味がしみており、お酒がすすむ一品です。

琵琶湖産のニゴロブナを使用しております。
はじめての方も玄人の方もでも楽しめる一品です。

琵琶湖産のニゴロブナを使用しております。
はじめての方も玄人の方もでも楽しめる一品です。

秘伝のタレでじっくり焼いた旨味たっぷりの蒲焼き！！身は柔らかく、香ばしいタレの香りが自慢の一品です。

たれをつけず、香ばしくふっくらと焼き上げました。素材の味をお楽しみいただけます。

直火炊きで8時間かけてじっくり仕上げました。
頭・骨も柔らかく、お子様にもおすすめです。保存料・着色料不使用の無添加調理です。

お腹の子にまで味が染みわたる至極の1品です。
当店自慢の味を是非ご賞味ください。保存料・着色料不使用の無添加調理です。

肉質が非常に良い魚で、手ごろな大きさの魚のため食べやすいです。

皮と骨が柔らかく丸ごと食べる料理に向いており、定番中の定番の佃煮でご用意いたしました。保存料・着色料は一切使用していない自慢の無添加調理です。

伝統のレシピを元に、甘辛く煮詰めて作りました。ごはんのお供におすすめです。保存料・着色料は一切使用していない自慢の無添加調理です。

皮と骨が柔らかく丸ごと食べる料理に向いており、定番中の定番の佃煮でご用意いたしました。保存料・着色料は一切使用していない自慢の無添加調理です。

一番ご要望の多い佃煮を、詰め合わせにしました。
内容はご相談ください。

琵琶湖産のニゴロブナを使用しております。
はじめての方も玄人の方もでも楽しめる一品です。

琵琶湖産のニゴロブナを使用しております。
はじめての方も玄人の方もでも楽しめる一品です。

肉質が非常に良い魚で、手ごろな大きさの魚のため食べやすいです。

皮と骨が柔らかく丸ごと食べる料理に向いており、定番中の定番の佃煮でご用意いたしました。

伝統のレシピを元に、8時間以上を煮詰めて作りました。ごはんのお供におすすめです。

皮と骨が柔らかく丸ごと食べる料理に向いており、定番中の定番である佃煮でご用意いたしました。

琵琶湖に古来より生息するエビで、殻ごと召し上がっていただけます。素揚げがおすすめで、ビールによく合います。

夏に獲れる魚で、塩焼きにすると、素材を生かしたさっぱりした味わいが楽しめます。

琵琶湖産の小ぶりサイズ。唐揚げや煮物、
焼いて南蛮漬け等の料理にちょうど良いサイズです。
素材を生かしたさっぱりした味わいが楽しめます。

お家で食べるには難しいと思われがちなすっぽん鍋を、食べやすいように鍋用に加工してお届けしまうす。